《绵甜柔雅型白酒》团体标准即将制定
2023-05-18 富美财经 浏览量:次
(记者 刘一博 实习记者 冯若男)5月17日,北京商报记者从中国食品工业协会官网获悉,中国食品工业协会发布《绵甜柔雅型白酒》团体标准立项计划征求意见通知,拟于近期组织制定《绵甜柔雅型白酒》团体标准。据悉,此次意见征求,将截至于5月31日。
根据通知显示,目前现有的推荐性白酒质量技术国家标准仅对相应产品的感官、酒精度、总酸和总酯等参数进行规定,在产品原料、特征理化指标、风味组分和感官品质等方面无法体现绵甜柔雅型白酒的独特工艺、产品特点及质量要求。因此,为科学组织指导绵甜柔雅型白酒生产经营活动,满足市场多元化消费需求,有必要制定《绵甜柔雅型白酒》产品团体标准。
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