期待开放-邓炳强为居民打气：好快会好起来

　　图：邓炳强多次到沙头角，曾在海山楼和水哥合照，鼓励他好好做下去。　　“非常欢迎沙头角全面开放，希望明天会更好！”58岁的海山酒楼老板水哥表示，沙头角数十年来都没有变化，犹如一潭死水。“保安局局长邓炳强去年专程到海山酒楼打气，说‘好快就会好起来’，鼓励我好好做下去。”水哥期待沙头角春暖花开，焕发新的生机。　　百年酒楼见证沙头角兴衰　　“海山酒楼有百年历史，我15岁人生第一份工就在海山酒楼做厨房及帮忙卖点心。”水哥透露，数十年来没有离开过沙头角，当地所有酒楼都留下他打工的足迹。因为样样都想学，最拿手的是奶茶，做了数十年仍放不下，刚好海山酒楼原老板五年前提出转让，为了一份情怀，于是顶手接了来做。“未想过会遇到疫情，生意一落千丈，全靠几兄弟家庭式经营，减低营运成本才坚持到现在。”“海山酒楼历经百年沧桑，见证沙头角兴衰，好多社会名流都来过探访帮衬。”水哥表示。　　“沙头角始终是乡下地方，欠缺配套。”水哥希望特区政府能仔细规划沙头角，吸引更多游客观光消费，带旺当地经济发展。