三山街(三山街万象天地)

圆明园作为中国皇家园林的典范，文化遗产种类多样。买卖街在圆明园中更是自始有之，是清朝皇帝感受民间习俗、市井文化的地方，它作为清代皇家园林的特殊组成部分，具有丰富的文化内涵。那么，百年以前的买卖街是什么样子，又发生过什么有趣的故事呢？

圆明三园曾有过两条买卖街，一处位于圆明园西部东路的舍卫城之南、同乐园之西，呈“T”字形商业街形式，即同乐园买卖街；另一处在长春园含经堂东侧，为单面长排的铺面房，即含经堂买卖街。

同乐园买卖街上的店铺很多，清道光间大臣姚元之《竹叶亭杂记》曾载：

乾隆间供奉宫廷的西洋传教士对买卖街也颇为关注，在其书札或著作中曾经提及相关情况。如法国的蒋友仁曾记：

同乐园和含经堂买卖街始创的年代不详，其中同乐园买卖街至迟在乾隆九年（1744年）的《圆明园四十景图》上已经出现；含经堂建筑群于乾隆十二年（1747 年）已大致建成，其东的买卖街可能也建于这一时期。

整修过的含经堂买卖街遗址

那么皇家御园中为什么要设买卖街呢？其说法有三种：一是因皇帝每次出行，老百姓都得回避，店铺都得关门，不见街市景致，而在皇家园林中设个买卖街，可以展现民间闹市的生活意趣；二是长期生活在禁苑的后妃宫眷、阿哥公主们几乎与世隔绝，有了买卖街，他们才能有机会感受一下老百姓逛庙会、赶集市的乐趣；三是营造富裕祥和、国泰民安之景象，以彰显大清之太平盛世。

“圆明园买卖街”兴盛于清乾隆年间，店铺林立，商品繁多，商人、游客均由宫女、太监装扮，以营造繁盛之景。关于同乐园买卖街店铺的经营方式，王致诚在书信中的描述是：

含经堂买卖街为东西走向，长约120米，有店铺数十家。因以饭馆居多，且各具风味，故有“小吃一条街”之称。

含经堂平面图

据传，乾隆皇帝最喜欢逛这条买卖街，因为有许多御膳房里没有的民间风味小吃。而街上餐馆掌柜的和“店小二”，是开街前临时从京城里各酒家选来的嗓门洪亮、口齿伶俐的角色充当。每当乾隆圣驾经过这里，就能听见“店小二”高声报菜名儿，掌柜的噼里啪啦打算盘的声音，尽显生意兴隆之景致。

乾隆帝逛买卖街，引发人们无限的联想，也留下了许多有趣的故事。相传有一年正月初三，乾隆皇帝带着和珅、纪晓岚来到这条买卖街，三人走进一家名为“香满楼”的饭馆。落座后，乾隆提出，三人以美食为题对对子，每个人各出一联，谁对不上来为输，掏银子请客。酒菜端上来后，乾隆一指桌子上那盘油炸花生豆，先出一句上联：“油炸花生豆真香，香溢君心，心里爽！”纪晓岚一指桌子上那盘糖拌萝卜丝，对道：“糖拌萝卜丝很甜，甜满臣腹，腹内热！”和珅张了张嘴，没对上来。“和大人，该你出上联了。”乾隆催道。和珅想了半天，忽然想起两天前在知味楼吃饭时看到的一副对联，便说道：“三杯好酒醉山禽！”乾隆随口对道：“四面嘉宾珍野味！”纪晓岚也不怠慢：“八方佳肴竞美食！”和珅一听，傻了眼，只得甘愿受罚。

正如许多“乾隆下江南”的传奇故事一般，这个故事虽然真实性存疑，但已体现出百姓对买卖街的好奇与兴趣。

据考，这条买卖街的原型是古代苏州城西北部的山塘街，俗称“七里山塘”。因商贾聚集，街市繁华，有“姑苏第一名街”之称。乾隆皇帝下江南时，多次到山塘街寻游，对这里的景致很是青睐，遂在圆明园同乐园之西以山塘街为蓝本，仿建了这一条商业街。

现在的苏州老街七里山塘

同乐园买卖街主体为南北向，长180多米，中间有河流过，河上架设双木板踏跺桥，名双桥，长街由此被分为双桥南街和北街，向北延至舍卫城南则形成基本对称的东西二街，共同组成街市格局。其中南北街总长超过130米，东西街则很短，但街巷为笔直的通衢。因商铺沿河而置，且有小码头，船来人往，一派江南街市景象，故俗称“苏州街”。

拾光买卖街复刻的街景

这条买卖街上有座戏楼，名为“听雅轩”。有一年金秋，乾隆传旨，八月十二日赐近臣在“听雅轩”看承应戏《霓裳献寿》。众臣一听就明白了，这哪儿是请我们听戏呀，是让我们进献寿礼，因为八月十三日是乾隆的寿日，即“万寿节”。到了八月十二日，众臣早早来到戏楼，将自备的寿礼一一奉上，乾隆甚是龙颜大悦。

［参考资料］

圆明园“南北”买卖街

［编辑］

李 卓 阳