不断改进-创新多变化 口味可订制

由于不同人对糉子的口味、材料和口感的追求不一样，为迎合不同客人的需求，新三阳推出私人订制糉子服务，客人可以根据自己的需求订制。新三阳南货第三代掌舵人陈眺明说，“有些客人喜欢比较肥腻的肉，或想要糉包得鬆一些，想加多一些蛋黄等，我们都会满足他们的需求。”　　陈眺明说，之前有个客人不想食普通的猪肉，想食靓猪肉，于是选用黑毛猪帮那客人定做。要求私人订制的客人主要是熟客，价钱方面，订制糉的收费会较普通的糉贵约几元，并有数量要求，一般都是30只或以上。　　糉子是一道用糯米制作而成的传统美食，不过新三阳尝试在这个主要材料上进行创新，三年前推出以小米和藜麦代替糯米的特色糉，让不能食糯米的客人亦能一尝风味。 大公报记者易晓彤