有机耕作-改良种植技术 克服气候土壤难题

　　图：新生农场的农友坚持有机耕作。 大公报记者刘硕源摄　　西瓜甜而美，种植非易事。屯门新生农场农友陈先生表示，在香港种植西瓜，因香港气候多雨，地质也非沙土质，容易影响口感和甜感，必须通过不断提升和改良技术，才可以保持品质，期待政府可以更多投放配套和资源，对本地农业提供扶持，助长发展。　　“在香港种植西瓜，最易受到夏季多雨的气候影响，西瓜需要水分和阳光，但过多的水分，容易‘爆瓜’，过多的阳光和高温，容易导致瓜苗的枯死，香港的土壤多为泥土质地、不便疏水质，也易令瓜苗溺死。”农友陈先生表示，要种出美味的西瓜绝不容易，香港夏季的温度高，经常落雨，容易导致西瓜得不到足够的日晒，难以累积足够的糖分，影响西瓜的口感和甜感，无法达到最佳品质。　　另外，本地有机西瓜全部不用化学肥料，陈先生坦言，使用化肥，会让种植变得轻松，但坚持用心做有机食品，让顾客吃得安心才是最重要。　　渔护署即将举办的西瓜节，以期推广本地渔农业，并为市民带来更多愉快体验，市民从6月下旬起可到不同地区的有机农墟，选购本地有机西瓜及其他时令蔬果。　　大公报记者刘硕源　　其他购买有机蔬果途径　　?“本地鱼菜直送”App及网页：www.localfreshhk.com　　?向蔬菜统营处订购　　?透过香港有机资源中心网页www.hkorc-cert.org，联络种植有机西瓜的认证有机农友