酒厂(北京一县级酒厂，20年前曾破产倒闭，如今5000块难买一瓶，太传奇)

提及破产倒闭的酒，大家肯定都觉得这款酒的酒质肯定不行，但是近日，一则5000块求酒的帖子迅速在酒友圈中发酵，求的是茅台也就算了，没想到还是一款破产倒闭的酒，这款酒就是北京一县级酒厂生产的通州老窖。

这款52度的兼香型通州老窖到底啥来头，竟然5000块钱都难买一瓶？要知道现在的北京名酒，最出名的肯定是二锅头系列，竟然比现在名声正盛的二锅头高端系列卖的还贵？

笔者对此也非常好奇，就询问了许多来自北京的有着多年酒龄的酒友，最终明白了具体原因。

70年代是通州老窖的黄金10年

这款酒有人重金求它，自然是有他的过人之处。上世纪50年代，通州老窖开始了正规化的生产，在当地建立了自己的酒厂并且注册了属于自己的标志，正式开始了自己的发展。

由于明清时期打下的良好基础，所以酒厂在建立不久就迎来了他的巅峰时期。

70年代，中国国际名酒的博览会上，这款通州老窖依靠自己采用泥池老窖发酵，分层蒸馏，精心勾兑，初闻清香，“细闻酱香，回味浓香，一口三香”的优秀酒质，成功在博览会上拿下了金榜，成功在全国一战成名，从此开启了通州老窖的黄金十年。

黄金十年，带来的有利也有弊

70年代的通州老窖定价并不低，甚至还高过当时的茅台2毛。

但是对于销量还是影响很小，可以毫不夸张的说，只要去饭店吃饭，酒桌上没有一瓶通州老窖那就是对客人的不尊重。

可是就是这样的追捧，让通州老窖被“蒙蔽”了双眼，一直“闭关锁国”，在90年代白酒新浪潮的时候，一直沉浸在自己的世界里，不仅对于本地市场落后了许多，连外来市场同类型的酒水也丝毫没有优势可言，导致这款红极一时的酒慢慢消失在大众的视野当中，宣告破产告终。

但现在为何又有人出价5000高价求酒

①：这款酒败落的原因跟市场有很大的关系，跟酒质没有关系，所以即使到了现在这款酒的酒质依旧抗打。

②：再者酒厂的破产倒闭也就证明市场上存在的都是20年前的老酒，一款20年的老酒，能卖到5000元也是物有所值。

③：毕竟已经破产倒闭，而酒又喝一瓶少一瓶，本着物以稀为贵的原则，5000也是在理解的范畴之内。

但是毕竟是高达5000块一瓶的20年老酒，肯定市场上有不少的假冒伪劣，而咱们老百姓对于这种酒的真假又不好辨别，所以还是不要轻易豪掷千金购买这种白酒，万一买到了假酒，不仅伤了钱包还伤了自己的身体。

而随着白酒市场的发展，现在好喝的白酒也不少，就像下面这2款白酒，在当地销量都很是不错，而且喝过的酒友们都纷纷为其点赞。

第一款：沱牌六粮

50度的经典的川派浓香型白酒，名副其实的六粮酿造，隶属于沱牌旗下。

沱牌虽然没有五粮液跟泸州老窖的名气大，但是也算是一款不错的老牌名酒了，当属于川酒的六朵金花之一。

这款酒瓶身以金色调为主，主要原因就是，当金色的阳光与金色的六粮混合，奠定了整体的金色调性。虽然这款酒的原酒比例有点低，但是胜在陈曲香味不错，开盖就可以闻见突出的陈曲香。入口虽然有一些陈曲香的苦涩感，但是被窖香跟粮香很好地中和掉了，所以味道也是非常的和谐。

第二款：风云酱父 封藏

53度的优级酱酒，产自贵州仁怀，以经典茅系酱香在贵州当地占领了不少的市场份额，酿造人正是茅台老厂长、酱香之父李兴发之子李长寿。

之所以，李兴发有着酱香之父的美称，主要原因是上世纪中期的时候，茅台酒厂因为酒质不稳，所以品牌影响力下降了不少，为了解决这一问题，李兴发带队研究酒的特性，耗时四年时间终于归纳总结出了酱酒的三大典型体，将酿酒工艺进行了改良，成功攻克了酒质不稳定的难题，李兴发也因此被称为“酱香之父”的同时被当地授予了“特殊津贴”。

随后，退休的李兴发将技艺带回了自家酒厂，亲自指导自己的儿子酿造出这款经典的茅系酱香酒。

甄选淀粉含量高达90%的优质小红粮，经过反复的蒸煮，摊凉，掐头去尾的选择中端酒，酿出的基酒还需窖藏长达5年时间去除酒体中的杂质，最后为了提升酱酒的口感还要跟12年老酒进行勾调。

如此工艺酿出的酱香酒，自然入口酱香味道非常醇厚，中段的粮香和花果香展现得非常明显，下咽爽滑不刺激，回味有甜，细品回甘中有淡淡的陈香风味，回味悠长。