高质量发展看河南｜原阳预制菜：打造中原农谷现代食品产业新气象

新乡4月29日消息（记者 彭华 见习记者 张丽娜）近日，“高质量发展看河南”网络媒体集体采访团走进新乡市原阳县，在预制菜加工企业现场品尝预制菜美食，并参观现代化生产车间和标准化生产流程，见证原阳预制菜的迅猛发展态势。

新赛道 新气象

作为“中国第一米”的故乡，原阳被河南省确定为郑州“1+8”都市圈核心区、中原农谷“一核三区”发展战略南区。近年来，在农业大县的基础上，原阳把预制菜作为第一主导产业，集全县之力做大做强预制菜产业，是现代食品产业的集聚地，以食品全产业链加工为主要内容。原阳预制菜自设计研发后，便走上了迅猛发展的快车道。

“去年6月份，原阳举办了首届中国（原阳）预制菜行业大会，自此我们经过2个月的研发，8月份开始量产预制菜，并投入市场。”河南九豫全食品有限公司（下称九豫全公司）一位工作人员说道，“截至去年年底，预制菜这一项目为我们带来了5000万的销售增量，销售额达到了3个亿，占了我们总销售额的百分之十。”

预制菜作为新赛道，原阳食品企业敢于创新，研发预制菜，为企业的发展注入了新的活力。

在近期举办的2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛上，红焖羊肉礼盒、毛肚、麻油鸡等“原阳元素”频频亮相。多款预制菜品入选2023年度河南预制菜爆款单品；荣获2023年度河南预制菜领军人物的10位企业家中，有4位是原阳的企业家……

原阳在新赛道上是如何破圈的？

从田间地头到消费者餐桌，一道道预制菜，正在成为现代食品产业新高地的重要推手。新赛道起航难度大，原阳县是如何持续“破圈”的呢？

新乡市雨轩清真食品有限公司（下称雨轩公司）董事长王峰告诉记者，如今发展预制菜产业，不只是企业在“单打独斗”地投入研发运行，近年来，原阳县集聚了一批知名的预制菜上下游企业，形成产业集聚优势。“原阳拥有九多肉多、雨轩、禾胜合等知名食品企业100余家，以排名第4的位次入选全国2023十大预制菜产业基地，是中部地区唯一的预制菜产业基地。”原阳县委书记刘兵说。

原阳不仅集聚知名食品企业，在优质原材料的供应和销售渠道扩展方面都做了有益尝试。

雨轩公司预制菜加工车间（发 祝珍 摄）

产品力是第一要素。王峰说道：“我们的羊肉品质有保障，来源可追溯，产品在出厂前要经过20余道质检流程，在安全性方面让广大消费者能够放心。”同时，雨轩公司积极拓展大型商超、电商、新零售等渠道，让公司产品直接触达消费者。

记者现场体验预制菜产品（见习记者 张丽娜 摄）

在雨轩公司体验厅，记者们品尝了第一时间生产出来的预制菜产品：鲜嫩可口的红焖羊肉、汁浓肉嫩的烤羊肉串……

“预制菜简单加热就能吃，对于我们年轻人来说很方便。我最喜欢的是羊蝎子和羊肉串，口感和味道都很好，原阳的预制菜确实做得不错。”现场试吃的记者说道。

未来发展新举措

今年，预制菜首次被写入中央一号文件，为原阳预制菜发展指明了方向。在农业大县的基础上，原阳把预制菜作为第一主导产业，集全县之力做大做强预制菜产业。

“当前，预制菜产业发展处于成长壮大的阶段，万亿赛道迎来全新的发展机遇。”刘兵表示，原阳将以以下举措助力产业发展壮大：促进产业集聚，谋划建设原阳预制菜创新示范产业园，致力于打造河南省第一家预制菜专业园区；持续做强做优黄河滩羊、食用菌等乡村产业；结合20万亩高标准农田示范区，重塑原阳大米品牌；立足打造预制菜门户，加快上线原阳预制菜网；规划建设中国（原阳）预制菜博物馆，打造预制菜发展新IP等。