食品添加(食物过敏的宝宝辅食怎么添加？这4个原则要牢记)

辅食的添加是婴幼儿向成人饮食过渡的一个重要阶段，开始接触不同种类的食物，这对易过敏和已经出现过敏的婴幼儿来说是个不小的挑战。

目前对于食物过敏的治疗策略主要是饮食回避，比如牛乳蛋白过敏的宝宝，喝普通奶粉会出现过敏症状，可经过检查后在医生指导下食用对应的特配粉来回避。关于过敏宝宝特配粉，奶粉智库之前已有不少相关内容对此进行过科普，如：识别宝宝蛋白过敏信号，get敏宝科学喂养指南！所以，今天我们就着重来讲过敏宝宝辅食添加的注意事项。

1、了解常见过敏原

首先，了解宝宝对哪些食物过敏是非常重要的。牛奶、鸡蛋、海产品、小麦、大豆、花生、坚果是目前发现的比较容易导致宝宝食物过敏的7种食物。

2.每样新食物单独添加

不仅是食物过敏宝宝，对于添加辅食的孩子，所有没吃过的新食物，都需要一种一种单独添加。

家长们每次给宝宝添加一种新食物后，需要观察2-3天，如果宝宝没有过敏反应，这项新食物就安全过关，可以继续添加其他的新食物了。

要是宝宝出现腹泻、呕吐或身上起疹子等症状，则表明宝宝对这种食物可能过敏或不耐受，家长们就要暂停给宝宝食用。

当然，要是宝宝第一次食用，过敏症状就比较严重，也需要及时就医。

3、坚持母乳喂养

母乳提供了最适合婴幼儿生长发育的营养物质，同时，其中的免疫球蛋白及抗体等物质，有助于婴幼儿免疫系统的发育成熟，对于过敏改善或者脱敏都有很大帮助。母乳妈妈的日常饮食也要多样化，这样也会在一定程度上降低宝宝过敏几率。

4.辅食种类多样化

给宝宝添加辅食，优先选择含铁量丰富的食物，同时也要注意食物的种类多样化。

在宝宝6个月以后，身体97%所需的铁都来自于辅食，所以，辅食添加首选含铁丰富的食物。比如：含铁高的婴儿米粉、肉泥、肝泥、血液制品（注意不要添加盐）等等，以有效预防缺铁性贫血的发生。

但是，光补充铁也是不够的。不同的食物，含有不同的营养优势成分，所以，要做到均衡食物种类，肉蛋、谷薯、蔬果等都需要摄取。

为达到宝宝营养均衡，食物多样化的目标，《中国7-24月龄婴幼儿喂养指南》里就给出了宝宝辅食量的推荐范围：

①7-12月龄

这个时间段的宝宝，每天所需要的辅食量包括20-75克的谷物和根茎类、15-50克的蛋类（最少一个蛋黄）、25-75克肉禽鱼类、25-100克的蔬菜和等量水果。同时，还需要按照循序渐进的添加原则，由稀到稠，由少到多，由细到粗，以便宝宝消化吸收。

②12-24月龄

这个时间段的宝宝，每天所需要的辅食量增加到50-100克的谷物和根茎类、每天一个鸡蛋（最少半个）、50-75克肉禽鱼类、50-150克的蔬菜、等量水果、以及5-15克的油和少量盐。

可以先给宝宝添加富含铁的米粉、肉泥和果蔬泥，在7-9个月逐步添加半固体的烂面条、烂粥和蔬果等，10个月以后再开始添加碎末状的肉类、鱼等。

当然，奶类也是必不可少的，母乳喂养还需要保持在一定的量，7-12月龄宝宝每天母乳量为500-700毫升；1-2岁宝宝每天母乳量400-600毫升。

而且，在宝宝添加辅食期间，奶粉喂养的宝宝不要进行转奶，以免造成宝宝喂养困难。

妈妈们要有坚持辅食添加记录的习惯，这样当宝宝出现过敏症状时才能不那么慌乱，并且可以快速准确地找出引起过敏的是哪种辅食。

对于严重过敏的宝宝，在确认过敏源后，要向周围可能与过敏宝宝有接触的人说明宝宝的过敏史，避免误食。

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