度数(白酒多少度最好喝？老酒友给出明确答案，建议爱喝酒的弄懂再喝)

在下如今的白酒市场上，不仅香型众多白酒的度数也有很多种，28°、33°、35°、还有主流的50°、53°，度数较高的60°、68°的“真男人酒”。

通常很多人认为度数越高，白酒越香因为高度白酒中的呈香物质更多，但是也有人感觉低度酒很好喝，一时间议论纷纷，那么到底多少度的白酒最好喝呢？

对于这个问题，小编为此去请教了一位酿酒40年的老师傅，他的回答是42°-55°之间的白酒最好喝。

市面上比较有名的白酒，像茅台、五粮液都是高度酒，像那些低度白酒大部分都是，把高度白酒降度得来的，就是通过加水把度数降低得到的，里面的呈香物质也会被稀释。

所以酒友们可能会感觉高度白酒更香醇，而低度白酒则略显寡淡，这也是其中的一个原因。

高度白酒，酒质更稳定

白酒在酿造的过程中，所使用的粮食会经过高温蒸煮、发酵最后得到乙醇，但是白酒中可不单单含有酒精，还有上甑和拌曲的时候添加的水，这两者是讲究一定的比例的，把握不好会对口感造成很大影响。。

而对于高度白酒来说，酒和水两种分子之间能够更完美得到结合，酒体也会更加稳定，所以很多人存酒会选择高度白酒。

高度白酒，口感更佳

高度白酒是指酒中的乙醇含量较高，所以所蕴含的呈香物质也就比较多，而且因为高度酒酒体比较稳定，所以能够更明显的感觉到酒中的风味。

高度白酒，越放越好喝

众所周知酒是越陈越香，所以老酒的价格也不断攀升，因为老酒的口感体验是十分惊艳的。

于是许多酒友都买酒开始存放，但需要注意的是，并不是所有的白酒都能长期存放。

根据上面所说，高度酒酒体比较稳定，存放的得当的话不易挥发，而酒中的呈香物质也会进行微妙的反应，因此高度酒越放越香醇。

虽说知道了高度酒好喝，但是市面上酒精酒横行，许多酒友都不知道选择什么白酒好，如果你不知道选择什么样的白酒，不妨试试下面这两款纯粮白酒。

风云酱父 封藏

这款酒出自贵州的一款酱香型白酒，在当地有着“贵州小茅台”的称号。

在上个世纪，担任茅台副厂长的李兴发，面临茅台酒质不稳的困境，最后经过多年刻苦研究，终于归纳出了酱酒三种典型体，让茅台酒得到了飞速的发展，因此李兴发被称为酱酒之父，而且还被当地表彰。

后来，李兴发回归自己的酒厂，将李氏茅酒秘方授予了他的儿子李长寿，这种茅酒工艺，甄选贵州的优质红高粱，经过高温多轮次发酵多次取酒，再将不同轮次的新酒窖藏5年，还加入12年老酒科学勾调。

因为老酒的缘故，感觉不到辛辣感，酒液入口醇和幽雅，酱香浓郁，不辣口不辣喉咙，喝完有很强烈的返香感，粮香、焦香、果香复合香协调优雅，在口舌之间层层绽放，真是一场味觉盛宴，即使忍不住多喝几杯也不会上头。

文君酒

产自美酒窝四川省，是一个老牌酒厂生产的浓香型白酒，高光时刻可以与五粮液比一比，但现在名气不如五粮液，自身的发展还不错。

具有典型的川派浓香风格，原料选择上除了高粱，还有大米、小米，此酒喝着能感觉到很明显的粮香味道，尾段还有迷人的果香味。

虽然收口略快，但是喝着给人感觉很舒服，无其他邪杂味，价格比较实惠，是一款不错的口粮酒。