紫燕食品(紫燕食品三十余年专注卤味研发，不断满足卤味爱好者需求)

我们民族不仅有悠久的历史文化，还有源远流长的饮食文化，不少美食在传承的过程中也得到了一定的改进，结合时代的变迁，满足着消费者不断变化的喜好。在卤味行业中，紫燕食品已经走过了三十余年，并且深受卤味市场消费者的喜欢，加之紫燕将自身定位于“佐餐熟食”，拓展了卤味产品的应用场景，因此在餐桌上也能够经常看到紫燕卤味的身影。为满足消费者的喜爱，紫燕食品也会不断地推出新品，近期就推出了酱香牛腱肉和爽口蹄花两道卤味。

在酱香牛腱肉产品的打造上，紫燕食品从食材源头把关，严选品质的牛腱肉部位，精细修割，剔出主筋，保留优良筋膜。一块牛肉，经过紫燕千锤百炼的工艺，再由川籍大师傅配上多种特色香辛调味料，精心酱卤，最终成功还原传统酱香老味道。近观，色泽光亮，表里如一，筋丝剔透；一入口，牛肉香和酱卤香味扑鼻，咸淡利口，嚼劲十足，营养丰富。这就是品质牛腱肉的口感优势，也是紫燕酱香风味的特色加持，再搭配上紫燕精心调制的香辣蘸料包和酱卤汤包，还能一菜两吃，可谓老少皆宜。

在爽口蹄花的打造上，紫燕食品的师傅将肉质厚实的猪蹄去其大骨，剁成小块，撒上从四川、云贵等产地的香辛原料中筛选出的若干红辣椒、花椒等数种地道配料，精控其火候，严制其红油，每一道制作工艺都做到匠心独运，从而诞生一盘色泽红亮、形态饱满、麻辣适口、香嫩回甜、入口细腻Q弹、爽滑油润的爽口蹄花。一口下去酸爽可口，饱满筋肉。

除此之外，紫燕食品还有多种美食，比如百味鸡、夫妻肺片、芙蓉鸭、酸汤肥牛、吮指香辣鸡翅尖等卤味食品，都是非常受消费者喜欢的，为满足消费者的需求，紫燕食品每年都会进行产品创新，旨在让消费者能够体验到更多的卤味产品。

相信在接下来的发展过程中，紫燕食品依旧会坚持产品创新，认真研发，为消费者带来更加美味的卤味菜品。